熱電偶是測量溫度的一種儀器。利用兩種不同的導(dǎo)體或半導(dǎo)體連接成閉合回路,焊接端稱作熱端（或工作端），與導(dǎo)線連接的一端稱作冷端。如果兩端所處的溫度不同（熱端為t，冷端為t0，t＞t0）則在該回路內(nèi)產(chǎn)生熱電動勢E(簡稱熱電勢)，此種現(xiàn)象稱為“熱電效應(yīng)”（塞貝克效應(yīng)）。

　　熱電偶就是利用熱電效應(yīng)的原理而制成的測量溫度的儀器。測量溫度系統(tǒng)由熱電偶（感溫元件），毫伏測量儀表及連接導(dǎo)線（銅線及補償導(dǎo)線）所組成。在材料已定時。其熱電勢E只是被測量溫度t的函數(shù)，用儀表測得E的數(shù)值后，即可知道被測溫度的大小。

　　熱電偶的工作原理是什么呢？

　　兩種不同成份的導(dǎo)體（稱為絲材或熱電極）兩端接合成回路，當接合點的溫度不同時，在回路中就會產(chǎn)生電動勢，這種現(xiàn)象稱為熱電效應(yīng)，而這種電動勢稱為熱電勢。本產(chǎn)品就是利用這種原理進行溫度測量的，其中，直接用作測量介質(zhì)溫度的一端叫做工作端（也稱為測量端），另一端叫做冷端（也稱為補償端）；冷端與顯示儀表或配套儀表連接，顯示儀表會指出所產(chǎn)生的熱電勢。

　　本產(chǎn)品實際上是一種能量轉(zhuǎn)換器，它將熱能轉(zhuǎn)換為電能，用所產(chǎn)生的熱電勢測量溫度，對于熱電偶的熱電勢，應(yīng)注意如下幾個問題：

　　1：本產(chǎn)品的熱電勢是工作端的兩端溫【2】度函數(shù)的差，而不是冷端與工作端，兩端溫度差的函數(shù)；

　　2 ：產(chǎn)品所產(chǎn)生的熱電勢的大小，當產(chǎn)品的材料是均勻時，與產(chǎn)品的長度和直徑無關(guān)，只與材料的成份和兩端的溫差有關(guān)。